Árabes no Brasil, cultura e culinária

Nem precisa dizer que amo a comidinha de origem árabe, bem como a cultura da dança do ventre,né? Esses dias eu adquiri um livro de culinária que vai para além de receitas. Traz  a história da imigração desse povo para o Brasil e sua influência no nosso país. O livro tem como título "Árabes no Brasil - História e Sabor", de Ricardo Maranhão e Estúdio Paladar (R$ 69,00). O mimo inclui receitas elaboradas por grandes chefs de origem árabe no Brasil e é da editora Boccato.



Eu escolhi uma receitinha da obra pra ilustrar o post e, claro, que eu irei fazê-la, inclusive já comprei o damasco.



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